16 maj 2017

Cheesecakekräm med bär och kaksmulor

Här kommer ett tips på en väldigt enkel och god efterrätt! En len kräm med smak av blåbär och lime som serveras med krispiga kaksmulor och fräscha bär. Smarrigt!

Ingredienser till 4 portioner:
200 g färskost, typ Philadelphia
0,5 dl vispgrädde
1 msk florsocker
1 lime
0,5 dl blåbärssylt

Topping:
färska bär
hackad vit choklad
hackade Oreos

Vispa färskost, vispgrädde och florsocker fluffigt, Riv ner limeskal och vänd ner blåbärssylten. Fördela krämen i fina glas och dekorera med valfri topping. 


14 maj 2017

Smoothie bowl med god topping!

Nu kommer äntligen ett inlägg! Jag har fått många frågor om bloggen och om den är nedlagd. Så är inte fallet, jag har bara varit så väldigt, väldigt trött en period. Matlagning och att dessutom få till fina bilder på maten har inte varit prio ett. Men nu är jag tillbaka :) Och som jag har saknat att blogga!

Vilken himla mysig söndag vi har haft. Först en riktigt lång promenad med lilla familjen. Lilltjejen har lärt sig att cykla och då går det bra att ta sig ut på ganska långa utflykter :) När vi kom hem gjorde vi en sån tjusig och god smoothie bowl som vi intog på altanen.

Inspirationen till denna goda smoothie kommer från Hälsocaféet i Stockholm där jag åt något liknande. Otippat gott med en klick jordnötssmör till!


Ingredienser:
2 dl grekisk yoghurt
1 dl kvarg
2 bananer (gärna frysta)1 dl frysta blåbär
1 tsk havtornspulver

Topping:
Granola
Färska bär
Nötter
Jordnötssmör

Mixa alla ingredienser till en krämig smoothie. Toppa med valfria tillbehör. Njut!

Skriv ut