Cookies med daim och vit choklad

Ja, jag bakade ju lite igår eftermiddag också... Och det blev lite mjuksega cookies med daim och vit choklad. Riktigt goda! Rekommenderas varmt!

150 g smör
2 dl muscavadosocker
1 dl strösocker
1 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
100 g daim
100 g vit choklad

Rör smör och socker smidigt. Tillsätt ägget. Blanda mjöl, vaniljsocker, salt och bikarbonat och rör ihop till en deg. Hacka chokladen och rör ner i degen. Rulla små bollar och lägg ut på en plåt, platta gärna till dem något. Grädda i 175 grader 15-20 min beroende på hur du vill ha kakorna, lite mjuksega eller torra och frasiga.