Galet god rostbiffmacka

Då är helgen snart slut och det är dags att vakna upp till en ny arbetsvecka. Jag har haft en lugn helg med mamma på besök. Vi har grillat, spelat kort, sett på tv, pratat, bakat, promenerat och varit ute och ätit. Så mysigt!

När man jobbar är det inte alltid man hinner med att laga mat på kvällarna. Sådana kvällar, när jag inte har tid eller ork att laga mat, blir det ofta mackor här hemma. Här har jag gjort en riktigt lyxig och god smörgås med sallad, rostbiff, en röra på crème fraîche, majonnäs och dijonsenap samt lite salladslök, kapris och rostad lök. Riktigt, riktigt mumsigt!