Pastasås med kyckling, bacon och broccoli

God kväll! Jag försöker så gott det går att hålla mig borta från sockret. Det är inte lätt, det är ett som är säkert. Kvällarna är värst. Igår kväll blev det lite fruksallad framför tv:n och ikväll fick det bli en knäckemacka och lite te. Bättre än kakor och choklad i alla fall!

Kvällens middag blev ett hopkok på det vi hade hemma och det blev verkligen supergott! Pastasås med kyckling, bacon och broccoli. Jag åt Risentas bönpasta till. Enkel, men lyxig vardagsmat!

2 stora kycklingfiléer
1 paket bacon
2 st färska broccoli
2 dl crème fraîche
en liten skvätt grädde
0,5 dl ajvar relish

Strimla kycklingen och stek den i smör. Salta och peppra. Skär baconet i små bitar och stek det i en anna stekpanna. Tillsätt det till kycklingen. Dela broccolin i små buketter och skölj den. Låt fräsa med kyckling och bacon en stund. Tillsätt crème fraîche, eventuellt en skvätt grädde och ajvar. Låt puttra i några minuter. Servera med pasta, bönpasta eller grönsaker.